Revue du vin de France - 2011 *

Françoise et Denis Clair produisent depuis longtemps les rouges les plus séduisants de Santenay. Ils ont été parmi les premiers à comprendre les avantages du refroidissement des raisins pour extraire le maximum de leur potentiel aromatique. Récoltés sur des terroirs de premier ordre, les blancs confirment leur bon niveau. Les vins : Travaillés sur la réduction, les blancs affichent ce côté tendu et ciselé qui plaît aujourd'hui ; Les Murgers des Dents de Chien possède une magnifique allonge et vieillira admirablement. Les rouges sont savoureux avec un fruit expressif et une belle gourmandise.
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