Gault et Millau - 2009

Depuis 1987, Françoise et Denis Clair travaillent leurs 14 hectares de vignes situés essentiellement sur les appellations Saint-Aubin et Santenay. En progrès constants, le domaine est de plus en plus reconnu et les vins partent de plus en plus vite. A nouveau cette année, les blancs sont très réussis, avec un boisé léger qui ne masque pas la matière très fine, mais qu'il faudra toutefois attendre deux à trois ans. Le Puligny La Garenne est celui qui offre le plus de densité, avec une belle définition, un rien épicé. Les 2006 comme pour bien des domaines n'ont pas un volume ou une richesse imposante mais gardent de la fraîcheur grâce à des extractions mettant en valeur le terroir. Des vins précis et croquants dont la structure devra se patiner sur trois - quatre ans.
Retour Ă  la Revue de Presse